京都東福寺・泉涌寺のそば茶寮・そば菓子処「澤正」

そば茶寮・そば菓子処「澤正」

京のそば便り

「お知らせ」の記事一覧

2017年4月10日(月)

三色垂れ桃

桜はぼちぼち散りはじめましたが、三色の垂れ桃(思いのまま)は、今が盛りです。
三色垂れ桃

三色垂れ桃

三色垂れ桃

2017年4月5日(水)

開花しました

10日ほど遅れましたが、今年も立派に咲いてくれました。
桜が開花しました
桜が開花しました
桜が開花しました

2017年1月16日(月)

久しぶりに雪景色での営業です

久しぶりに京都でも雪が降り、雪景色での営業となりました。
 
ご来店の際は、どうぞ足元にお気をつけてお越しください。
 
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2 久しぶりに雪景色での営業です

2016年4月1日(金)

3月31日のライトアップ

満開の垂れ桜と まだまだこれからの3色の垂れ桃(思いのまま)のライトアップです。
是非、ご覧くださいませ。垂れ桜 垂れ桜 垂れ桃

2016年3月28日(月)

3月28日 本日の桜

本日の桜です。

ほぼ八分咲きでしょうか?

3月28日本日の桜 3月28日本日の桜 3月28日本日の桜

2016年3月3日(木)

3月3日 垂れ梅が満開

今年は、ひと月まえに咲きだした垂れ梅が
今日、満開になりました。
 
3月3日 垂れ梅が満開

2015年11月2日(月)

11/3(火)BS朝日「悠久への旅 とっておきの京都」

11月3日(火)21時~
BS朝日にて放送の

「悠久への旅 とっておきの京都」
~2時間スペシャル ばんばひろふみ・桂米二 京の味わい~

に当店が出演いたします。

俳優の椎名桔平さんと歌手のばんばひろふみさんが、
当店の菓子処と茶寮を訪ねてくださいました。

宜しければ是非ご覧ください!

「悠久への旅 とっておきの京都」
http://www.bs-asahi.co.jp/totteokikyoto/archive/000036/

2015年10月9日(金)

営業日変更のお知らせ

10月の営業日の変更についてお知らせいたします。
 
10月27日(火)は本来定休日ですが、通常通り営業いたします。
代休といたしまして、10月26日(月)はお休みを頂戴いたします。
 
お間違いなきようご注意ください。

2015年3月31日(火)

3月31日 今日 垂れ桜満開になりました。

3月31日 今日 垂れ桜満開になりました。
4月の雨が心配!

3月31日 今日 垂れ桜満開になりました。
3月31日 今日 垂れ桜満開になりました。3月31日 今日 垂れ桜満開になりました。

2015年3月27日(金)

3月27日本日の垂れ桜

いよいよ春爛漫間近
澤正の垂れ桜も今日 急に咲きだしました。
垂れ桃の蕾も赤と白に別れて膨らんできました。

3月27日本日の垂れ桜
3月27日本日の垂れ桜
3月27日本日の垂れ桜

2015年3月2日(月)

澤正の庭にも春がチラホラ

暖かい陽気の日も増えてきて、澤正の庭にもやっと春がチラホラ。
春の息吹を感じる澤正の庭の梅の様子です。
澤正の庭
 
澤正の庭

2014年12月15日(月)

今年最終の紅葉

今日の澤正の紅葉です。
 
澤正の紅葉1 澤正の紅葉2
 
澤正の紅葉3

2014年11月25日(火)

今日の澤正の紅葉です

今日の澤正の紅葉です。
今年は、特に赤が濃いみたいです。
 
澤正の紅葉1 澤正の紅葉2
 
澤正の紅葉3

2014年11月17日(月)

澤正の紅葉はまだまだのようです

澤正のもみじはちらほら赤くなり始めの状態です。
綺麗に色づくにはもうしばらくかかりそうです。
 
澤正の紅葉 澤正の紅葉

2014年11月17日(月)

澤正の近くの紅葉の様子です

澤正の付近もだんだんと紅葉が深まって参りました。
 

 
今熊野観音の紅葉の様子です。
今熊野観音
 

泉湧寺の紅葉の様子です。
泉湧寺
 

東福寺の臥雲橋からの通天橋の紅葉の様子です。
臥雲橋

2014年11月10日(月)

紅葉の季節はすぐそこです

澤正近隣の「東福寺」。
 
本日の臥雲橋(がうんきょう)から眺める通天橋の紅葉です。
まだまだこれからですネ。
 
東福寺・通天橋の紅葉

2014年10月31日(金)

営業日変更のお知らせ

11月、12月の営業日の変更についてお知らせいたします。
 
11月26日(水)
12月2日(火)、23日(火)、30日(火)
 
上記の日にちは本来定休日ですが、通常通り営業いたします。
代休といたしまして、12月22日(月)はお休みを頂戴いたします。
 
お間違いなきようご注意ください。
  

2014年10月10日(金)

新そば届きました!

お待たせしました。
遅くなりましたが、黒松内の落合さんから新そばが届きました!
 
例年は9月のはじめには新そばになるのですが、
今年は8月の終わりの新そば収穫時期直前の大雨で全て駄目になり、
もういちど蒔きなおしされ、収穫が遅くなったんだそうです。
 
何はともあれ、無事収穫できて安心しました。
是非新そばの香りを楽しみにご来店ください。
 
こちらは、そば畑の様子です。
 
たわわに実った新そば。香り高い新そばをぜひご賞味ください。

2014年10月3日(金)

そば会席と紅茶のマリアージュ

ティージョルノ福田万弓セレクト
Tea giorno × 澤正
~そば会席と紅茶のマリアージュ 2014~

 
 
江戸切子に注がれる黄金色のダージリンではじまる
『そば会席と紅茶のマリアージュ』
 
紅茶は種類ごとに収穫時期が異なり、
一年を通してさまざまな個性ある新茶が生まれます。
その数は、ワインよりも多く、多種多様。
 
今年を締め括るにふさわしく、
2014年収穫の茶葉の中からスリランカを中心に
蕎麦会席一品一品に合う原産国の紅茶を厳選いたしました。
“茶葉本来が持つ香味”を少々のウンチクと共にお届けいたします。
 
紅茶をひとくち、そしてお料理をひとくち。
お料理をひとくち、そして紅茶をひとくち。
お口に広がる新鮮な驚き。
 
最後の一品 菓子は、
澤正×ティージョルノの新しい出逢いが生んだ“茶“を
お楽しみ頂きたいと思います。
 
皆さまのお越しをお待ちしております。
 
 
 
【開催日時】
2014年12月17日(水) 
午前の部  11:00受付/11:30開始
午後の部  14:00受付/14:30開始

 
【費用】
8,500円(税込)
 
【定員】
各時間10名様まで
 
【講師】
京都らしい紅茶教室「ティージョルノ」
代表 福田 万弓(ふくだ まゆみ)

福田万弓プロフィール写真
ティージョルノ
公式ホームページ / 公式ブログ / Facebookページ
 
【企画】
福岡 佑佳(ふくおか ゆか)
 
【ご予約方法】
お電話でのご予約のみとなっております。
下記の番号にお問い合わせください。
TEL.075-561-4786

2014年9月29日(月)

澤正が紹介されます

三重テレビ制作の『ええじゃないか。』に澤正が紹介されます。
よろしければ是非ご覧ください!
 
【出演】
堀口 文宏(あさりど)、萩 美香
 
 
【放送予定】
9月29日(月) 19時~ 三重テレビ
10月4日(土) 12時~ 三重テレビ再放送
 
その他放送局
9月29日(月) 19時~ ぎふチャン
10月2日(木) 19時~ 千葉テレビ
10月2日(木) 8時30分~ 奈良テレビ           
10月3日(金) 20時~ テレビ神奈川
10月4日(土) 12時~ KBS京都
10月4日(土) 12時~ サンテレビ
10月5日(日) 14時~ とちぎテレビ
10月5日(日) 16時~ テレビ埼玉

2014年7月9日(水)

紫陽花が咲き始めました

お店の下に見えるお庭。
ちょっと遠いですが、紫陽花が咲き始めました。
紫陽花が咲き始め

2014年7月8日(火)

蓮の花

蓮の花
蓮の花がとても綺麗に咲きました。

2014年4月1日(火)

4月1日 本日の桜

4月1日の桜の様子です。
 
4月1日 本日の桜 4月1日 本日の桜

4月1日 本日の桜 4月1日 本日の桜

2014年3月28日(金)

3月28日 本日の桜

3月28日の桜の様子です。
 
3月28日 本日の桜 本日の桜

2014年3月25日(火)

桜が開花し始めました!

3月24日、お庭の桜が開花し始めました。
楽しみな季節ですね。
140325sakura01

2013年3月25日(月)

本日の桜

3月25日の朝の桜の様子です。
 
25日の桜 25日の桜

2013年3月20日(水)

桜の花が咲き始めました

今年は桜が早く、
昨日花が咲き始めました。

桜が咲き始めました

2012年9月11日(火)

新そば

北海道寿都郡(すっつぐん)落合勝雄さんのそば粉、
9月10日より新そばに切り替わりました。

ご賞味いただければ幸いです!

そば茶寮のページ

2012年4月14日(土)

満開

4月14日、桜はいよいよ散り始めましたが、玄関の桃は満開です。

 
満開の桃1    
満開の桃2

2012年4月11日(水)

桃の花が咲き出しました

玄関の枝垂れ桃も咲き出しました。
 
桜も満開です。
 
桃の花    桃の花

2012年4月5日(木)

本日の桜

4月5日、本日の桜の様子です。
 
6分から7分咲きです。
 
    

2012年4月3日(火)

桜が開花しました

4月3日、本日の朝、急に開き出しました☆
三分咲きです。
 
今日の雨風が心配ですが・・。
 
桜

2012年3月6日(火)

中庭の梅

今日、梅の花が開き始めました。

楽しみな季節になりましたね。

2011年9月2日(金)

この秋、澤正のお蕎麦は変わります。

この秋、澤正のお蕎麦は変わります。

北海道寿都郡(すっつぐん)落合勝雄さんのそば畑から届く、当主自慢のそば粉を楽しんで頂きます。

先ずは、お披露目に…!

新そば粉を使った『そばがき』をそば会席に一品添えての登場です。

この驚きの逸品『そばがき』をぜひ、お楽しみにいらして下さいませ。

2011年9月1日(木)

動画でのご紹介

澤正の紹介ムービーをStudio dpさんに作っていただきました。

よろしければ是非ご覧ください。

2011年4月10日(日)

玄関の桃燁

本日10日は、とても気持ちいい晴天でした。
見事に咲いています。

2011年4月1日(金)

八分咲き

表の桜が八分咲きです。
この頃が一番美しいかもしれませんね!

2011年1月18日(火)

ポスターを撮っていただきました

芦屋市のstudio-dp梅田さんにポスターを撮っていただきました。

澤正ポスター

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